آب بهترین نوشیدنی همراه غذا /نوشابه های گازدارتهدیدی برای سلامتی

دکتر ندا جورابچی کارشناس حوزه تغذیه و عضو هیئت علمی دانشکده علوم پزشکی سراب، در گفت‌وگو با خبرنگار ما به بررسی باور رایج درباره مصرف نوشیدنی‌ها در کنار وعده‌های غذایی پرداخت و گفت:
«مصرف مایعات سالم مانند آب در کنار وعده‌های غذایی برای افراد سالم معمولاً مشکلی ایجاد نمی‌کند و افراد می‌توانند بدون نگرانی آن را مصرف کنند. اما موضوع زمانی متفاوت می‌شود که پای نوشیدنی‌های شیرین به میان می‌آید.»

وی ادامه داد:«نوشیدنی‌های شیرین حتی اگر گازدار هم نباشند، با فعال کردن سیستم هدونیک در مغز، میل به خوردن بیشتر غذا را تحریک می‌کنند. به همین دلیل مصرف آن‌ها در کنار وعده‌های غذایی می‌تواند باعث پرخوری، افزایش کالری دریافتی و در نهایت اضافه وزن و چاقی شود.»

این کارشناس تغذیه در خصوص بیماران گوارشی نیز هشدار داد و افزود:«برای افرادی که دچار مشکلاتی نظیر رفلاکس معده، تنبلی روده، التهاب روده و سایر بیماری‌های گوارشی هستند، بهتر است مصرف مایعات به‌ویژه نوشیدنی‌های گازدار همراه با غذا محدود شود. چرا که این نوشیدنی‌ها علاوه بر افزایش نفخ، احساس سنگینی معده را نیز تشدید می‌کنند.»

دکتر جورابچی تأکید کرد:«در مجموع، مصرف آب در کنار وعده‌های غذایی برای بدن سالم بی‌ضرر است اما استفاده از نوشیدنی‌های شیرین و به‌ویژه نوشابه‌های گازدار نه تنها همراه غذا بلکه در کل رژیم غذایی توصیه نمی‌شود.»